מה מתחשק לכם לבשל היום? בשר, אסייתי או לאפות עוגיות

בשנים האחרונות אנו עדים להצפה של ספרי מתכונים, אתרי מתכונים ותוכניות בישול מכל הסוגים ולכל הגילאים. מתכונים הפכו לסחורה חמה, וכל אחד שיש לו שתי ידיים טובות יכול להפוך לבשלן רחב אופקים. נשים רבות מוצאות עצמן מודרות מן המטבח עקב תשוקת בעליהן לבישול. האם הגיעו ימות המשיח? רבים מן הבשלנים מעוניינים גם להופיע באחת מתוכניות הטלויזיה ורבות כותבות בלוגים בנושא אוכל, מתכונים ותבשילים שונים.

מתכוני בשר וגם בישול אסייתי

מתכוני בשר ניתן למצוא בשפע בכל מקום. בספרים, אתרים, בטלויזיה ובכלל מתכוני בשר הם אחד מעמודי היסוד של כל מטבח. המטבח הצרפתי ידוע במתכוני הבשר המעולים שלו המשלבים חמאה כמעט עם כל מתכון, והמטבח האיטלקי יודע לשלב סוגים שונים של בשרים בתוך קערות הפסטה הנפלאות שלו. בישול צפון אפריקאי מערבב את הבשרים שלו בתוך קוסקוס מהביל וההונגרים עושים תבשלי בשר גולש מעולים. גם בישול אסייתי מכיל אין ספור מתכונים עם בשר ובמזרח מערבבים את נתחי הבשר עם אורז או עם אטריות ביצים. בישול אסייתי בשרי מכיל בשר חזיר וגם בשרים מסוגים שונים.

מתכוני מאפים – מתוקים ומלוחים

כמו שבכל מטבח יש מתכוני בשר בכל מטבח יש מתכוני מאפים. גם מתוקים וגם מלוחים. מתכוני מאפים מאד פופולאריים במטבח האיטלקי, ומי שנכנס למעדניית מאפים באיטליה יודע שלצאת משם זה לא כל כך קל במיוחד עם אתם אוהבים מתוקים. לעומת המטבח האיטלקי המטבח הערבי מכיל מתכוני מאפים מלוחים, לרוב שמשתלבים בכל ארוחה וגם כמאפים לצד הקפה או התה. מתכוני מאפים ניתן למצוא בכל מקום וישנם קורסי אפייה רבים המקנים לכם מיומנות באפייה.